Una selezione di ricette
veloci, facili da preparare. Combinazioni di sapori per esaltare il gusto
genuino della nostra pasta, nel rispetto della stagionalità, del
territorio e della tradizione mediterranea.
La Pasta è semplice
da preparare e come con tutte le cose semplici non bisogna sbagliare quei
pochi, fondamentali passaggi.
La Pasta è semplice da preparare e come con tutte
le cose semplici non bisogna sbagliare
quei pochi, fondamentali passaggi.
La pasta secca si dischiude
nell'acqua bollente: siate generosi,
per un etto di pasta è
necessario un litro d'acqua.
L'acqua va salata solo
quando arriva al punto di ebollizione
e con il sale grosso.
Arrivata l'acqua ad ebollizione
versate la pasta
Non toccatela mentre sta
cuocendo,nemmeno con un mestolo di legno, lasciate piuttosto che si
apra da se. La Campofilone è composta da una sfoglia sottilissima.
Non superate i 2 minuti di
cottura o perderete tutta la magia.
Scolate la pasta ed unite
al sugo.
Quando serve aggiungete un
mestolo di acqua di cottura, per mantenere umida la pasta.
Buon Appetito
HOME
AZIENDA
PASTA
LE UOVA-IL GRANO
NEWS
CONTATTI
La Campofilone s.r.l.
società
agricola
Località Ficiarà, 27
63828 CAMPOFILONE
(FM)
Tel +39 0734 931294
Fax +39 0734 937354
lacampofilone@lacampofilone.it
lacampofilone@lacampofilone.com
